101 lugares para comer en Caracas (ñapa incluída)

a Caracas, en su 444 cumpleaños

Decía Uslar Pietri que lo que el pueblo come retrata su historia y su psicología y si algo tiene Venezuela, tanto en sus platos como en sus gentes, es diversidad, color, sabor. Las mismas calles de Caracas rezuman mil olores que trazan un mapa gastronómico imperdible en el que se mezcla el café tostado de la mañana con el tierno jojoto de las cachapas y el irresistible aroma del pan dulce con el pollo rostizado y el a veces molesto olor a perrocaliente.

En una cruzada casi titánica, seis amantes de la gastronomía y de la Sucursal del Cielo, emprendimos la tarea de seleccionar 101 lugares donde comer. Todo un reto si contamos que Caracas tiene alrededor de seis millones de habitantes… ¡Y demasiados sitios ricos para atender tanta demanda!

Lo que viene a continuación es una lista de platos y lugares específicos donde comer esos platos. No pudimos resistir la idea de añadir una «ñapa» (qué sabrosas las ñapas) con algunas ‘balas frías’ (algo que te comes en la calle para matar el hambre). Aquí va. A los que están del otro lado del charco, con gusto les explicaré de estas delicias. A los de este, anoten y no se lo pierdan.

 Bon Appetit! 

La elaboración de esta lista ha sido posible gracias a:

Guillermo Amador http://caracascafe.net

Verónica Esparza http://minuevatemporada.blogspot.com

Zinnia Martínez http://gastroguia.blogspot.com

Mirelis Morales http://caracasciudaddelafuria.blogspot.com

Vanessa Rolfini http://www.historiasdesobremesa.com

Y una servidora, Alicia Hernández http://caracasporpuesto.blogspot.com

1. Cachapa mixta (pernil y queso), las de Doña Inés e Hijos (mejor conocidas como «las del mocho». Carretera vía La Unión
2. Desayuno típico andino en El hornito andino . Frente a la clínica Sanatrix, Campo Alegre
3. Shawarmas, mixto de carne y pollo en Pincho Pan. 3era av de Los Palos Grandes
4. La crêpe 3 quesos y la suzette de Café Noisette en La Carlota Avenida principal de La Carlota, entre la Avenida Francisco de Miranda y la Avenida A. edificio Marco Aurelio PB.
5. Plato mixto en el Restaurante Damasco. CC Metropolitano. Chacao
6. El plato degustación mantuana y el fondue de quesos criollos de El Café del establo (Carretera La unión dentro del club de equitación Hiparión)
7. El minestrone, el Pasticho, la Pasta con salsa Gaby y Tony con milanesa de pollo y tajadas en Da Gaby y Da Tony. Calle Andrés Galarraga (la que baja a Las Mercedes) Chacao
8. Las alcachofas rellenas, el cabrito y los Tallarines salteados en Da Guido (el de la av. Solano, Sabana Grande)
9. Colita de langosta rellena de nutella en la pastelería Las nieves. Av pichincha de El Rosal
10. Tequeños de hojaldre. Un fondant de chocolate o cualquier postre en Mokambo. Calle Madrid con Monterrey, Qta. Luisa Las Mercedes
11. Cakes de Valle en el Pan Alemán (Las mercedes. Detrás del Tolón)
12. Los macarons y la panacotta de moras en Café Madame Blac Calle Madrid con Monterrey, Las Mercedes.
13. Una torta marmoleada en Dulces Criollos El Hatillo. Calle La Paz, Casa 24, Urbanización El Hatillo (Frente a la Plaza).
14. Una barbecue coreana en el DinDin (único rest. coreano de Caracas) 3era Avenida con 7ma transversal de Los Palos Grandes.
15. El plato degustación de entradas Rosita Ríos (ceviche, causa de atún, papas a la huancaína) del restaurante peruano José Antonio. Calle Oropeza Castillo con Av. Los Estadios, Edificio Arvelo, PB, San Antonio de Sábana Grande.
16. El pato laqueado y el pato a la Pekín de El Palmar. Av. Da Vinci, Quinta Rest El Palmar, Urb. Colinas De Bello Monte.
17. Nachos en el Hard Rock Café (si hay concierto esa noche en la terraza del Sambil, mejor). Sambil. Chacao
18. Algodón de azúcar en el puesto al entrar al parque del Este.
19. La torta de guanábana, la torta de queso con mermelada de guayaba y la torta marmoleada con cobertura de chocolate de la Danubio de Chacao.
20. Un cafecito decorado de El café Pizarrón de la FAUP Av. Los Pinos, Quinta N° 49. Urb. la Florida.
21. Rollitos de primavera (lumpias) en los chinos de Los Palos Grandes (1era Av de los Palos Grandes, entre la Avenida Francisco de Miranda y la 1era Transversal) mientras se toma y toma cerveza.
22. Hojaldre con arequipe de la Panadería El Torbes Av. Baralt, Esq. Maderero, Edf. Glorieta, Nº. 47 Santa Teresa.
23. Risotto de Cordero, pasta con salchichas sicilianas, Linguini Ferragosto y el Tiramisú de Come a Casa. 1era. avenida de Los Palos Grandes.
24. Pato laqueado y Tim Sam en El Chef Chino, Av. Gloria, Qta. Biblia. El Bosque.
25. Degustación Nikkei y arroz chaufa en Tawa. 1ra. Avenida con 1ra. Transversal de los Palos Grandes, Edf. Pinali, Local 5, Urb. Los Palos Grandes.
26. Ceviche de mero de El Tizón. C.C. Bello Campo, Sótano, Bello Campo.
27. Steak Tartar en Lee Hamilton. Av. San Felipe, Esq. El Bosque. La Castellana.
28. Banana Split y perros calientes en Crema Paraíso, El Paraíso, San Bernardino y Colinas de Bello Monte.
29. Cono de Spicy tuna y cono de chocolate en Conos. 1era. Avenida con 2da. Transversal, Los Palos Grandes.
30. Hervido de res en La Casa del Llano. Av. Río de Janeiro. Las Mercedes.
31. Cachapa con queso telita (los sábados) en el Mercado de Abastecimiento de Los Palos Grandes. 3era avenida entre Francisco de Miranda y 1erra Transversal de Los Palos Grandes.
32. Ensaimada en La Ensaimada. Av. Juan Bautista Arismendi, La Florida.
33. Golfeados y pan camaleón andino en el IEPAN. Calle Guaicaipuro, Centro Comercial Metropolitano, Local 42, Chacao.
34. VitelTonne en La Strega Ristorante. Avenida Los Chaguaramos, La Castellana.
35. Raviolis de cangrejo en Bucare. Centro Galipán. El Rosal
36. Fetuccini a la ruotta en Positano’s. Calle Madrid, Las Mercedes.
37. Paella en El Barquero. Av. Luis Roche, Qta. Guitarral, Altamira.
38. Shoga Roll, Ebi ten roll (con berro tempurizado) y Coquitos de salmón en Shoga, Tolon Fashion Mall.
39. Cous-CousRoyale en St. Tropez. Avenida Ávila. Edificio José María España. La Florida.
40. Raviolis con Ragú de Asado Negro de Antigua. Calle Madrid, entre Mucuchíes y Monterrey, Las Mercedes.
41. Tapas variadas (ceviche de camarones, chistorras, tortilla, etc) en Urrutia. Av. Fco. Solano, Esq. Los Manguitos, Sabana Grande.
42. Dúo de hamburguesitas. Los desayunos los fines de semana en Chacao Bistró. Calle Urdaneta con Miranda. Edificio ZB. Local 1ª. La Castellana. Chacao.
43. Tacos, burritos y tostadas en el Centro Comercial Santa Sofía.
44. Roastbeef Roll. Ensalada Neptuno de Sushi Market. 3ra. Avenida con 4ta. Transversal, Edificio San Antonio, Planta baja, Local PB, Los Palos Grandes.
45. Pizza de crema de leche en Das Pastelhaus. Calle La Paz, El Hatillo (diagonal a la Plaza).
46. Berenjenas con ajonjolí en El Chino de Los Palos Grandes. Este restaurante no tiene nombre afuera, pero está en el Edificio Excelsior, 3era avenida de Los Palos Grandes, haciendo esquina con la 2da Transversal.
47. Profiteroles y tartaleta de fresa de la Pastelería Tivoli. Av. Las Palmas, Edificio Socamara, Piso PB, Urbanización Los Caobos
48. Donner Kebbab de los turcos en la Av. Victoria. (al lado del Banco de Venezuela)
49. Torrejas, canolis sicilianos, cassatina y cepolas en la  pastelería Roma de la Av. Victoria.
50. Bebida de yogur en Pizza Zeina. Calle Mohedano en Chacao (subiendo por la Plaza). Toda la comida árabe que preparan ahí es buena, abundante y barata.
51. Desayunar un domingo en los árabes de la Av. Victoria. Edf Segucar. Piso 1
52. Desayunar dumplings o lechón en los chinos en el Bosque un domingo, específicamente en Casa Deli o Lai King. Avenida Ppal. El Bosque.
53. Visitar el mercado de los chinos un domingo y comer los pasteles que venden empaquetados y los patos laqueados. Club social Chino. Av ppal El Bosque
54. Cualquier preparación con hojaldre y los petitfours de la St. Honoré. Av. Andrés Bello con 1era transversal. Los Palos Grandes.
55. Las costillas de cochino de la Mansión China en la Av. Victoria con Av. Guayana, Las Acacias.
56. Fondue los viernes en el Espacio Suizo. Torre Europa, piso 6. Campo Alegre.
57. Los cachitos de jamón, los dulces de manzana y el pan de jamón de La Flor de Altamira. 6ta avenida con 6ta transversal de Altamira. Diagonal a la Clínica Ávila.
58. Las caracolas y los eclair de chocolate de la Pastelería Aida. 2da avenida Los Palos Grandes.
59. Los aranccinis en el Café Trinaclia en la calle sucre en Chacao.
60. Café en: Café Piu (Colinas de Bello Monte), Billares Nico (Av.Victoria), Café Roma (Av. Victoria).
61. El puesto de comida mexicana que está en el estacionamiento del supermercado El Patio de Los Palos Grandes.
62. Los panes árabes que hace la gente de Mazal Gourmet y los vende en su tienda de Santa Eduvigis y el CC Valle Arriba.
63. La torta de chocolate del restaurant Amapola. 1era avenida de Los Palos Grandes
64. El hervido de gallina de El Budare del Este (Las Mercedes o La Castellana) acompañado de limón y su arepa viuda.
65. Las empanadas o el pie de parchita de Arabica Café, en especial, la de langosta.
66. Las hallaquitas rellenas que venden frente a la Plaza de las Tres Gracias.
67. Los helados de Gelatomio , Calle San Pedro #144. Sorocaima, La Trinidad.
68. El Banana Split de la heladería La Nonna en Chacao
69. Los bombones de La Praline. Avenida Andrés Bello, cruce con 3era transversal . Edificio Las Flores. Los Palos Grandes.
70. Pollo en brasas de: El Coyuco (Los Palos Grandes), Hermanos Riviera (Pza Venezuela/Las Mercedes), Mundo del Pollo (Altamira).
71. El cochinillo de El Mesón de Andrés en Chacao
72. Comida mexicana en Padrísimo. Calle Miranda c/c Escalona, El Hatillo.
73. El pan de jamón de la Panadería Guayana en Las Acacias
74. Almorzar en el Café Casa Veroes en la casa de la Historia Lorenzo Mendoza. Esq Veroes a Jesuítas. Centro
75. Hamburguesas gourmet: Mokambo (las Mercedes), De Casta (CCCT), 1834 (C.C. San Ignacio), AvilaBurguer (Los Palos Grandes),Las hamburguesas de Kabash Burger en el C.C. San Ignacio.
76. La polvorosa de pollo de Atar. Cuadra Gastronómica. Y de postre su exquisito fondant
77. Degustación de ceviches en Chirú. Las Cúpulas. Los Palos Grandes.
78. El Wrap de pollo thai de Ara Natural. Y para tomar un Banana Yoga. 4ª Transversal entre 2ª y 3ª Av., C.C. Las Cúpulas, Local 3. Los Palos Grandes
79. La cazuela de berenjenas con camarones y calamares a la mostaza de la Nueva Casa de Los Chinos. Pilita a Bucare. Edf Jucadi. Local A. Santa Teresa (muy cerca de la Av Baralt).
80. El arroz con mango de Hajillos. Calle Miranda ( a 60 mts del estacionamiento público) El Hatillo.
81. La ensalada Frida Khalo de Art&Café. Altamira. Y de postre, los tequeños de chocolate.
82. El plato mixto de comida mexicana de El Tizoncito. Paseo Las Mercedes.
83. La comida árabe del restaurante Fenicia. Los Palos Grandes. Su Airam es divino. 4ta. Avenida entre 2da. y 3ra. Transversal de Los Palos Grandes.
84. La pizza de queso de cabra y tomate seco de Il Grillo Express. Y de postre, TODOS! El suspiro limeño su especialidad.
85. Comer una buena parrilla en el Belle Vue y cerrar con una panqueca flambeada rellena de dulce de leche. Sector Cantarrana, calle Unión, Alto Hatillo.
86. El profiterol de la pastelería Mozart es único. Concresa o CCCT

87. La crepes de queso brie con almendras y miel de Café Olé. Las Mercedes.
88. El asopado y el risotto de salmón del restaurante Girasol de El Hatillo.  Calle El Progreso con Calle Bolívar
89. Las pizzas de 360 y sus tequeños con salsa de parchita. Altamira Suites.
90. Los golfeados con queso de mano de Don Goyo. CCCT. CC Líder.
91. El chocolate caliente de Kakao. Paseo Las Mercedes.

92. Pimientos de piquillo y el cordero en Bar Basque, La Candelaria.
93. Pollo en su nido del Chez Wong. Plaza La Castellana Edif. IASA. PB.
94. Ceviche con zumo de limón y guanábana y apio  en La Guayaba Verde. Av. Rómulo Gallegos, Edif. Pascal, Torre B, Local 2-b, Santa Eduvigis
95. Comida portuguesa en Macaracuay Grillé, recomendadas las croquetas de bacalao, el lechón y los callos a la portuguesa. Av. Naiguatá, CC. Macaracuay.
96. Paella Valenciana en el DenaOna. Av. Tamanaco El Rosal. (Al lado de la Torre Bayer).
97. Conejo al salmorejo en Doña Luisa(tasca). 4ta transversal de Montecristo.
98. Un clásico: una punta trasera en La Estancia. Av. Eugenio Mendoza con Calle Urdaneta La Castellana
99. Fondue de queso y carne en Le Galipanier. Galipán. Se toman los Jeeps en el Hotel Ávila en San Bernardino.
100. El tartar de atún del restaurante El Carso en El Rosal. Torre Zurich. PB.
101. Coquilles Saint jaques en Le coqd’or. Av. Río de Janeiro con calle Trinidad, Torre Centro Río de Janeiro, PB

Mención especial: Las balas frías caraqueñas

1. Empanadas argentinas en La Ollita Plaza las Américas, en especial las de carne.

2. ¿Dónde tomar chicha? En El Hatillo diagonal a la Plaza y al lado de la Iglesia; en la UCV (bajo el reloj)

3. Las hamburguesitas con queso azul de La Beat Entente. Calle comercio con Calle Sucre, Centro Comercial La posada de mi abuelo, nº 13-04, local 24 El Hatillo.

4. Un buen pepito mixto en Las Mercedes por los lados de la extinta bomba Texaco.

5. La arepa de queso amarillo con tocineta y merengada de chocolate de El Trolly (Las Mercedes) . CC El Trolly
6. Los mini lunch de la Mansión del Pan en Las Palmas.

7. Las hamburguesas de Juanchis en el Estadio Universitario

8. Las arepas de Tostadas Bello Monte: mis favoritas: pernil, reina pepiada o chorizo. Av Principal de Colinas de Bello Monte, la siguiente cuadra después de la oficina principal de Banesco.

9. Hamburguesas de Taxco. Avenida Las Mercedes, La Paz. El Paraíso.

10. La arepa capresa con queso planchado de Arepa Factory. 2ª Transversal entre Av. Andrés Bello y 2ª Av. de Los Palos Grandes.

11. Pincho de carne en el puestico de Plaza de España con Fuerzas Armadas.

12. Pan de Bono y Buñuelos en la Av. Panteón.

13. Churros recién hechos en la Plaza de la Candelaria( Plaza Rafael Urdaneta) en la Avenida Urdaneta mientras se ve al señor del ulaula. Por favor.. sin leche condensada.

14. Arepas de chicharrón en el Mercado de Chacao, en la planta baja, al entrar a mano izquierda haciendo esquina Av. Mohedano, Chacao.

15. Los sánduches y jugos de El Cubanito en Las Acacias.